{"product_id":"fc-costa-rica-gaia-artisan-espresso-select","title":"[FC] Costa Rica Gaia Artisan｜Espresso｜Select","description":"\u003ch2\u003e生産者のストーリー\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eこの農園は、成功した起業家であり、コーヒー愛好家であるフェルナンドによって始められました。彼は元々ロースターとしてのキャリアを始めましたが、コーヒーに情熱を注いでいたため、自分自身の農園を始めることに決めました。ナランホのウエストバレーに土地を選び、H10のようなF1ハイブリッドだけを植えました。この選択は、病気への耐性、持続可能性、高い生産性、そして優れたカッププロファイルを実現します。フェルナンドのリスクは実を結び、素晴らしいコーヒーを生産し、評価を得始めています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eエクスポーターについて\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSelva Coffeeは、コスタリカ タラスのサン マルコスを拠点に、生産者と世界各地のロースターやインポーターをつなぐエクスポーターです。生産者と直接コミュニケーションを取りながら、買い手が求めるコーヒーの選定、品質管理、輸出までを一貫してサポートしています。現地にはカッピングラボを構え、年間を通じて生産者の品質向上を支援するとともに、輸送や取引を円滑に進める役割も担っています。⁠⁠\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e運営するのは、ロースターとバリスタの経験を持つPerry Czoppと、タラスのコーヒー生産者一家に育ったMarianela Montero。買い手と生産者、双方の視点を持ちながら、それぞれに適したパートナーを結びつけています。Kurasuも2026年にSelva Coffeeを訪問し、オフィスでのカッピングや、ウエストバレー、タラス、チリポの農園訪問を通してコーヒーを買い付けました。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eプロセス・品種\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eH10（ミレニオ）は、さび病への耐性を持つサチモール系統のT5296と、エチオピア在来種のルメ・スーダンを交配したF1ハイブリッド品種です。標高1,300m以上の環境では、高い生産性と優れたカップクオリティが期待でき、耐病性と華やかな味わいを兼ね備えています。⁠⁠\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこのロットには、果肉を取り除いた後も種子の表面にミューシレージ（粘液質）を残して乾燥させる、レッドハニープロセスが採用されています。ミューシレージ由来の甘さや果実感がコーヒーに反映され、クリーンさと豊かな質感をあわせ持つのが特徴です。⁠⁠\u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003eProfile\u003c\/h1\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eName\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eCosta Rica Gaia Artisan\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eprocess\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRed Honey\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003evariety\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eH10\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eOwner\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFernando Altmann\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFarm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGaia Artisan\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003earea\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWest Valley\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAltitude\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,400-1,500m\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eExporter\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSelva Coffee\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eImporter\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSYU・HA・RI\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFlavor Notes\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFloral, Nectarine, Orange, Cashew nuts, Honey, Black tea\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ecup comment\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFloral aroma, taste of nectarine, orange and cashew nuts, honey-like sweetness and accompanying aftertaste.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: ef6c659d-71a1-4370-b11d-7f05611f8bfa --\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"2050 coffee by Kurasu","offers":[{"title":"1kg","offer_id":62746434765170,"sku":"201-25C-GA26-1KG","price":6248.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"4kg","offer_id":62746434797938,"sku":"201-25C-GA26-4KG","price":24991.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"url":"https:\/\/2050.coffee\/products\/fc-costa-rica-gaia-artisan-espresso-select","provider":"2050 coffee by Kurasu","version":"1.0","type":"link"}