コーヒーを、育て続ける人たちと。

ブラジル・モジアナ地域を拠点に、自社農園と契約農家とともにコーヒーをつくり、輸出する FAF Coffees（Fazenda Ambiental Fortaleza）。2000年代のはじめから有機栽培とシェードグロウンに取り組み、いまはリジェネラティブ（環境再生型）な農業を進めています。

多様な木や植物をコーヒーと一緒に植え、剪定した枝葉と森の微生物で土を育てる。化学肥料や農薬に頼らず、年を重ねるごとに土と生態系が豊かになっていく農園です。日陰と豊かな土は、暑さや干ばつからコーヒーを守ります。「Future Farmers」というプログラムで、周りの生産者にもこの農法を広げています。

インドネシア中央銀行（Bank Indonesia）を中心に、在日インドネシア大使館やインドネシア商業省とともに進めるプロジェクト。インドネシア各地の生産者を選び、これまで商社を通さなければ届かなかったコーヒーを、日本のロースターやカフェと直接つないでいます。

島ごと、民族ごと、つくり方ごとに異なるインドネシアのコーヒーの多様性を、小さな生産者とともに届ける取り組みです。

インドの最高品質のスペシャルティコーヒーを日本へ届ける、東京のインポーター。日本の「改善（kaizen）」とインドの「ジュガード（jugaad／工夫で道をひらく知恵）」を掛け合わせ、生産者とともに品質管理や精製、設備の改善に取り組んでいます。

麹を使った発酵や嫌気性発酵など、新しい精製にも挑戦。2050 coffeeで出している「Lab CMO」も、彼らを通して出会ったインド・チクマガルールのコーヒーです。

マダガスカルのスペシャルティコーヒーを、ふたたび世界へ届けるために生まれた会社。各地に11の加工センターをつくり、農家から直接チェリーを買い、農家や区画ごとに豆を追跡できる仕組みを整えています。仲買人を通していた頃に比べて、農家の収入は20〜40%増える見込みです。

苗木づくりや収量を上げるための技術支援も行い、森林の多くを失ったこの国で、コーヒーを未来につながる産業にしようとしています。